เมนูแกงฟักทอง เมนูที่เต็มไปด้วยคุณประโยชน์ต่าง ๆ ฟักทองมีคุณสมบัติ ที่อุดมไปด้วยสารเบต้าแคโรทีน วิตามินเอ วิตามินอี บำรุงสายตา และมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งได้ เมนูนี้เป็นเมนูที่ทำง่าย ไม่สับซ้อน แถมมีประโยชน์ ส่วนผสม และ วิธีทำ มีอะไรบ้างไปดูกันเลย!
ส่วนผสม
1. พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
2. กะทิสด หรือ กะทิกล่อง 200 มิลลิลิตร
3. เนื้อไก่
4. น้ำปลา 1/2 ช้อนชา
6. ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
7. ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลมะพร้าว
9. เกลือเล็กน้อย
10. ฟักทองหั่นชิ้น
11. พริกชี้ฟ้า หรือ พริกจินดาแดง
12. ใบโหระพา
13. น้ำเปล่า
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่กะทิและพริกแกง ผัดกะทิแตกมันและหอม
2. ใส่เนื้อไก่ ผัดให้พอสุก
3. ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย, ซอสปรุงรส, ซีอิ๊วขาว, น้ำตาลมะพร้าว, น้ำปลา ปรุงรสชาติตามต้องการ
4. ใส่ฟักทอง, ใบโหระพา และ พริก
5. เติมน้ำเปล่า เคี่ยวให้ฟักทองสุก
6. ปิดไฟ จัดใส่ชามพร้อมเสริฟ
ละครสด l ข่าวฮิตประเด็นดัง l ตรวจสลากกินแบ่งรัฐบาล l สาระประโยชน์
