เมนูต้มยำไก่น้ำใส เมนูที่เต็มไปด้วยคุณประโยชน์ต่าง ๆ เต็มไปด้วยสมุนไพรที่มีประโยชน์ เมนูนี้เป็นเมนูที่ทำง่าย อร่อย แซ่บ ถึงใจ จะเป็นกับข้าวก็อร่อย จะเป็นกับแกล้มก็ถูกใจ ส่วนผสม และ วิธีทำ มีอะไรบ้างไปดูกันเลย!
ส่วนผสม
1. สะโพกไก่ 1 ชิ้น
2. ใบมะกรูด 2 ใบ
3. หอมแดง 2 หัว
4. ตะใคร้ 2 ต้น
6. พริกจินดาแดง 5 เม็ด
7. ข่า 3-4 ชิ้น
8. เห็ดชิเมจิ หรือ เห็ดอื่น ๆ
9. ผักชี
10. ใบกะเพรา
11. ต้นหอม
12. เกลือ
13. น้ำปลา
14. มะนาว
15. มะเขือเทศ
วิธีทำ
1. หั่นไก่ตามขนาดที่ต้องการ
2. เตรียมเครื่องต้มยำ ใบมะกรูด, ตะไคร้, ข่า, หอมแดง, พริกจินดาหั่นเฉียง หรือ ตำ
3. นำหม้อตั้งเตา ใส่น้ำประมาณ 500 ML
4. น้ำเดือดใส่เครื่องต้มยำ ใส่เกลือเล็กน้อย ตามด้วย เนื้อไก่ ต้มให้ไก่สุก
5. ใส่เห็ด, มะเขือเทศ, ใบกะเพรา ปรุงรสด้วย น้ำปลา, น้ำมะนาว ปรุงรสชาติตามชอบ
6. ปิดไฟ โรยหน้าด้วย ต้นหอม และ ผักชี ตักใส่ชามพร้อมเสริฟ
ละครสด l ข่าวฮิตประเด็นดัง l สาระประโยชน์
