เมนูไก่นึ่งสมุนไพร หอมกลิ่นสมุนไพร เมนูนี้เป็นเมนูที่ทำง่าย ๆ ได้ที่บ้าน ทานกับข้าวสวย หรือ ข้าวเหนียว ร้อน ๆ อร่อยถูกใจแน่นอน ส่วนผสม และ วิธีทำ มีอะไรบ้างไปดูกันเลย!
ส่วนผสม
1. น่องไก่ติดสะโพก 2 ชิ้น
2. กระเทียม 5-6 เม็ด
3. พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
4. รากผักชี 2-3 ต้น
5. ซีอิ๊วขาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
6. ใบมะกรูด 3 ใบ
7. ตะไคร้ 2 ต้น
8. พริกแห้ง 4-5 เม็ด
9. ต้นหอมซอยสำหรับโรยหน้า
10. ผักซีสำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
1. หั่นไก่น่อง และ สะโพก ออกจากกัน หรือจะใช้ทั้งชิ้นเลยก็ได้ เตรียมใส่ภาชนะที่จะนึ่ง
2. โขก กระเทียม, พริกไทยป่น และรากผักชี ให้เข้ากัน (สามเกลอ)
3. นำสามเกลอ ใส่เนื้อไก่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน ใส่ใบมะกรูด ,ตะไคร้ซอย (ขนาดตามที่ต้องการ)
5. ตั้งไฟ นำหม้อนึ่งใส่น้ำ รอน้ำเดือด นำไก่ที่เตรียมไว้ นำไปนึ่ง
6. เมื่อไก่สุกให้นำพริกแห้ง, ต้นหอม และผักซี โรยหน้า
7. ปิดเตา ตักใส่จานพร้อมเสริฟ
ละครสด l ข่าวฮิตประเด็นดัง l สาระประโยชน์
